在激烈的市场竞争中,面对不断提升的饲养成本和日益复杂的疫病,养猪经济效益往往无法达到预期的目标。如何获得理想的经济效益,规模化养猪场要科学合理设计现代养猪经营策略,全面树立“适度规模养猪是 前提、优良品种是 基础、加强管理是 关键、做好防疫是 保障、市场规律是 重要环节和人力资源是 重要一环”的科学养猪理念,才能在复杂的养猪环境条件下,以最佳的经济效益处于不败之地,成为一名成功的养猪管理者。
一、适度规模养猪是 前提
养猪业的效益是 规模效益,其效益的高低受市场、管理、技术等多种因素的制约。如果猪场规模太小、成本太高,就不会取得较好的经济效益,特别是 当猪的市场价格较低时,所取得的经济效益更低。如果猪场规模大,即使猪肉产品的市场价格较低时,也可取得可观的规模经济效益。因而,猪场经济效益的提高与其规模成正比。
但是 ,当养猪规模达到一个临界点后,其经济效益随着规模呈反方向下降,因为猪场规模过大,所投入的资金相对较大,饲料资源供给增多、污水处理难度增加、产品销路不畅,超出了实际的承受能力,市场风险也随之增大。为此,养猪规模要适度,根据当地饲料资源、技术水平、管理水平、市场行情、产品销路等实际情况,结合猪的头均效益和总体效益,综合考虑养猪规模的大小,量力而为,以合理的投入,取得理想的经济效益。适度规模养猪有利于降低生产劳动力和物质的消耗,加快生猪生产年周转,提高投入产出率,实现最佳经济效益。具体来说,对于条件比较好的养猪场,以年出栏猪50头~100头的规模比较合适,可利用自家的劳动力、当地的原料配置饲料和采用灵活的饲养管理模式,既降低了养猪成本、节约了饲料成本,又缩短了养殖周期,从而提高了养猪经济效益。对于大型规模化养猪场,以年出栏猪1万头左右的规模比较合适,当市场行情、资金、饲料供应、疾病防治、产品销售等方面出现问题时,相对比较容易解决。
二、优良品种是 基础
品种是 养猪经济效益的基础,其好坏直接决定了猪的繁殖力、生长速度、饲养周期等生产性能,决定着养猪生产的最大潜力。目前,好的猪品种有大约克、长白猪和杜洛克等,其生长速度快,饲养周期短,经济效益高。一些猪场管理者在品种认识上不足,盲目从市场上收购仔猪进行育肥,因所收购的仔猪因品种个体差异大、防疫没有保障,在饲养过程中,相继出现疾病,提高了治疗成本,甚至出现死亡。如果出栏时间集中,当市场价格低下时,就会造成一定的经济损失。因此,猪场要选择优良品种,保证种猪的品质,最主要的是 建立起自己的种猪繁育群,走自繁自养之路。在选择优良品种时,应考虑2个因素:一是 生产条件,包括饲料、设施和气候等条件。对于饲料粗放、设备简单、开放式的猪场,适宜选择饲养本地品种或经本地品种改良的猪种。对于饲料全面、设备先进、环境容易控制的猪场,适宜引进种猪。二是 饲养要求。不同的猪种,性能不同,要求饲养条件也不同。引进的猪种通常适应性较差,生产性能高,要求的饲养条件相对高,必须加强管理,才能达到预期的效果;而本地的猪种适应性强,生产性能一般,要求的饲养条件不高。同时,要从畜牧主管部门认定的正规种猪场引入猪种。
三、加强管理是 关键
加强猪群的饲养管理,保证猪群健康稳定是 猪场正常生产及取得良好经济效益的关键。一是 规模化养猪要根据猪的不同用途和不同生长发育阶段,充分利用当地自产或价格低廉的原料,严把质量关,并选择可靠有效的饲料添加剂,合理配制饲料,做到精料精喂、粗料细喂,定量定时,少给勤添,不要突然改换饲料,不喂发霉、有毒有害的饲料。二是 实行分栏分群饲养,调教吃料、睡觉、大小便三角定位。冬春保暖,夏季防暑降温,供给清洁卫生的饮水,提高猪群的生活环境质量。三是 保持公、母猪良好的繁殖状况,缩短哺乳期和发情间隔,多重交配或混精输精,提高受胎率和产仔数。四是 在仔猪3日龄时进行补硒、补铁,7日龄时补料,供给适口性好的乳猪颗粒全价料,少喂勤添,逐天增加,不剩料,保持新鲜。实行21日龄早期断奶,采取逐步断奶法,即白天母仔隔开、夜间母仔合并,最后去母留仔,逐渐减少饲喂次数,逐步更换保育栏饲料,避免仔猪断奶应激。只有做到科学的饲养管理,才能最大限度地发挥猪群的生长潜力,降低猪的发病率、死亡率和饲料消耗,缩短饲养周期,节约饲养成本,增加经营者的效益。
四、做好防疫是 保障
做好猪场防疫工作是 保障猪场安全生产的基础,才能有效预防疫病,保证猪群健康,取得良好的经济效益。一是 制定科学的免疫程序。猪场要因地制宜,不照搬照抄,根据当地疫病流行特点、母源抗体、免疫监测结果等因素,制定科学的免疫程序并按时免疫接种。一般来说,公猪和母猪每半年注射乙脑、伪狂犬病、猪瘟、口蹄疫、猪繁殖与呼吸综合征疫苗1次;母猪在产前2周和3周各注射大肠杆菌多价苗1次,乳猪20日龄注射猪瘟疫苗1次,28日龄时注射口蹄疫苗1次。二是 坚持定期消毒制度。猪舍一般1周清洗消毒1次~2次,并经常更换使用各类消毒剂,每月更换2次左右,防止病原对消毒剂产生耐药性。同时,工作人员出入猪场要严格消毒,防止外来疫病传入猪场。三是 做好定期驱虫工作。选用广谱、高效、安全以及猪体内外寄生虫同时驱除的驱虫药物,仔猪在42日龄~56日龄时进行第1次驱虫,间隔7d~10d后再驱虫1次;怀 孕母猪在产前2周进行驱虫,生长育肥猪在4月龄时驱虫,种公猪每半年驱虫1次。场内严禁饲养犬、猫等动物,避免其传播病原,减少猪场寄生虫病发生率。母猪产床栏舍要定期消毒防疫,保证孕母猪和仔猪健康安全。四是 建立疫病监测监控体系。猪场要建立疫病监测制度,及时掌握疫情动态,发现问题及时解决,把损失降低到最低限度。每季度对猪群进行1次免疫抗体监测,重点监测猪瘟、口蹄疫、蓝耳病、伪狂犬病及猪流感等疫病,进行详细记录,检出隐性感染或潜伏感染猪只应及时淘汰,净化猪群,确保猪群健康安全。
五、掌握市场规律是 重要环节
合理掌握市场规律和猪生长规律,适时出栏生猪是 影响养猪效益的重要环节。近年来,养猪业行情呈现波浪式发展,且周期性长短不一。市场猪价的波动,基本上是 遵循“猪少价高,利大多养,猪多价低,利小少养”的市场变化规律,一个波动周期在1.5年~2.0年,且在一年中也受市场需求因素影响而时升时降,即每年3月~7月是 猪价低谷期,8月以后逐渐上升,11月~12月价格较好。为适应市场需求,抵御养猪生产的风险,养猪生产者要准确掌握市场规律,科学估测生猪发展周期的猪价波动,合理决策扩大或缩小养猪规模。当猪价处于低谷期时,适度扩大养猪规模,可取得理想的经济效益;当猪价处于盈利高峰期时,应缩小养猪规模,见好就收,做到“人无我有,人有我优”。
六、人力资源管理是 重要的一环
有的猪场管理者经常抱怨找不到人才或有人才却留不住,人才是 关系到猪场能否取得良好经济效益的一个重要因素。因此,人力资源管理已成为猪场管理中非常重要的一环。面对激烈的市场竞争,规模化猪场要树立“人才第一”的理念,重视人力资源的重要性,合理做好技术培训,建立健全规章制度和管理机制。场长、技术员、配种员、各类猪只饲养员及其它管理人员,应科学制定岗位责任制和奖惩办法,做到多劳多得、奖罚分明,以人为本,为其创造宽松偷快的工作环境,极大地提高工作的积极性、主动性、自觉性。使他们以场为家,建立一支有效率、有活力、有潜力的员工队伍,成为个个懂技术又懂管理,从而提高劳动生产率。这对猪场获得经济效益的作用不可忽视。
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